年前，浙江骆驼九龙茶文化发展有限公司总经理祝斌凯有几件喜事：作为非遗单位申报的武义县“黑茶制作”成为2023年浙江省省级非遗工坊；在武义县茶业协会的八届三次会员代表大会上，父亲祝雅松成为“最具影响力人物”奖，他本人则荣膺“新锐茶人”奖。

1988年出生属龙的祝斌凯今年刚好本命年——这个除夕，他们将第一次举家远游，他带着父母和妻儿一家6口南下过年。

“除夕那天应该在珠海，肯定会吃不少海鲜，那时候会喝喝我们自己家的金花茯茶，刮油解腻。”

作为浙江省的边销茶民营企业，从1985年开始，从浙江武义的山区到新疆的天山南北，这块浙江武义产的黑砖茶已经走了近40年。

祝雅松父子在福建旧照 受访者供图

绿皮车上的创业路

浙江产的黑茶，为什么叫骆驼九龙？

“企业成立之初，我们的产品主要销往新疆、甘肃、内蒙古、青海，有骆驼出没的地方就是我们的销售区。”祝斌凯解释，“‘九龙’有两层含义，一个是代表至高的匠人精神，把茶的品质做得更好，另一个是希望我们的事业长长久久一直做下去”。

上世纪80年代在砖茶厂工作的祝雅松 受访者供图

1985年，黑茶制茶技术“从零开始”的祝雅松突破茯砖茶制作的最难关卡，成功让砖茶长出了“金花”。然而，在绿茶大省做黑茶，销路在哪里？

祝雅松敏锐地捕捉到了国家政策导向和市场需求的变化：边销茶政策。上世纪80年代，国家实行定点生产、定向供应的方式向边疆地区提供茶制品，也就是所谓的“边销茶”，这部分市场需求稳定且规模可观。

陈列架上的骆驼九龙茶砖 受访者供图

祝雅松背着自家的砖茶坐上了通往边疆的绿皮火车，深入西北地区，了解当地牧民的需求并推广自家产品，通过不断调整工艺以适应消费者的口感。2001年，经国家评测， “骆驼九龙”茶厂被正式确定为全国边销茶定点生产企业。

2024年第一场大雪后黑茶文化园里的绿皮车车站 受访者供图

在如今的骆驼九龙黑茶文化园里，有一列绿皮火车和写着骆驼九龙站的火车站台，1月下旬的第一场雪让站台和火车一秒穿越到了新疆。

“9岁开始的暑假，我从金华坐车到上海，然后再从上海跟着列车员去甘肃兰州，和爸妈汇合。”4天4夜的火车，绿皮车里不仅有老祝背着茶砖跑出来的市场，也有小祝对黑茶越来越深的情感。

2015年，祝斌凯打听到有专业的渠道可以购买到不再使用的绿皮车厢，这些具有时代烙印和承载了父子两代人记忆的绿皮车厢被他引入到骆驼九龙黑茶文化园中。改造后的车厢不仅复刻了一部分当时的场景，也承担了会议、沙龙、研学等功能。

祝斌凯（左一）参加2023年边销茶专委会工作会议 受访者供图

今年恰好60岁本命年的骆驼九龙乌鲁木齐分公司负责人殷世军告诉记者，2023年骆驼九龙大概占据了整个新疆边销茶三分之一的市场，“茯砖茶的销量很好，我们喝了这么多年骆驼九龙砖茶，老百姓就认这个牌子就认这个味。”

腊月二十七，工厂放假，给工人们准备的年货除了常规的水果干果，还有自家产的绿茶、红茶、黑茶。

柴米油盐酱醋茶，普通人生活中少不了的茶有商机，而真正让商机成功的，是浙商精神——走遍千山万水、说尽千言万语、想尽千方百计、吃尽千辛万苦。

茶砖里的文化丝路

绿皮火车轰隆隆地开了近40年，从当初背着几包砖茶闯边疆，到如今每个月都有起码2车皮约60吨左右的茶奔赴西北，黑茶闯出的不仅是市场，还有丝路上的情谊。

骆驼九龙黑茶文化园进门的大幅墙面上绘有“白云初下天山外，浮云直向五原间”的天山风景，也有茶马古道上茶交易的种种场景，从江南的山区林荫小路到大漠风情，一墙之隔的神奇变化是祝斌凯回家创业做的第一件事——发展工业旅游。

骆驼九龙黑茶文化园园景 受访者供图

2015年，骆驼九龙黑茶文化园开始建设。如今，这里不仅是骆驼九龙的工厂，也是国家3A级的景区。自建成以来，骆驼九龙文化园每年接待游客10万余人次。

络绎不绝的参观者 受访者 供图

进门墙绘下的转经筒在江南的蓝天下仿佛可以穿越到西域；浙江援疆的十城百店“大巴扎”里有新疆、青海、甘肃等地的青稞酒、葡萄干、牛肉干等，丰富园区西域元素的同时，也为西北的农民在浙江打开了农产品销路；博物馆里，各种茶马古道上的生活用具、茶斗、皮囊壶、马背壶似乎也带着仆仆风尘。

博物馆里的皮囊壶 受访者供图

在众多藏品中，最特别的当属一块上世纪60年代的老茶砖。

雅安茶砖 受访者供图

“这块茶砖，是四川雅安的一位老客送给我们的。”当时为了建黑茶文化园，老祝和小祝在各地搜集黑茶文化的老物件，听说要在不是核心产区的浙江武义做黑茶文化园，老茶客也希望更多人能了解黑茶。

对祝斌凯来说，2023年的“武义黑茶制作”浙江省省级非遗工坊创建成功，是对赠茶最好的回馈。

“那次我正忙得晕头转向，刚好他们给了我一杯冷泡茶，我喝下之后感觉人都舒服了。”杭州的阿佳（化名）是个老茶客了，2022年在一次茶叶的展销会上喝到了“荷韵”的冷泡茶，爽冽的口感让她印象深刻，询问之后才知道这是骆驼九龙出品的一款黑茶的冷泡版。

茯茶茶砖 受访者供图

“没想到黑茶还能这么喝。”好奇的阿佳得知骆驼九龙就在浙江金华，便想着来看一看：“琴棋书画诗酒茶，以前只知道黑茶刮油效果好，现在看来，黑茶还是丝路茶呀。”

茶和天下的共富路

“最近，我们打算再对生产厂区进行升级改造，增加更多智能化的内容。”在祝斌凯的计划中，数字化的生产车间，可以更好地避免生产过程中杂菌的产生，确保发酵环境更稳定，让黑茶生产“更智能更科学标准”。

茯茶中的金花 受访者供图

有了技术的保证，如何让黑茶技术造福更多人，祝斌凯很早就开始琢磨着茶文化、茶产业、茶科技的三茶统筹。

在产业升级和生产规模不断扩大的带动下，骆驼九龙结对本地茶农200余户，茶园面积15000余亩，大量收购边销茶原料。

“我们收合格的茶原料，茶农们就能多收入一块；现在厂里的技术工年龄偏大，通过培训班和招聘，已经吸引了一些年轻人；我们做直播不局限在院区里，天气好了就会去茶园里直播，让大家看看好生态……”

中国工程院院士刘仲华（右）在骆驼九龙评审黑茶 受访者供图

黑茶从原料进来做成黑毛茶，需要5年的陈化制成紧压茶茶砖后才可以上市，五年后人们喜欢怎样的茶？现在做的事也是祝斌凯对接下来5年的提前规划。

“以前爸爸妈妈只有过年的20多天从西北回来，这几年虽然过年在本地，但从来没有大家一起出游过，再加上广东福建的饮茶文化比较盛行，我们也想去了解看看。”

祝雅松（右二）祝斌凯（左二）在评审黑茶 受访者供图

如今骆驼九龙的产品线上已经有了不少适合现代人饮食结构和消费习惯的尝试。

“从原来的大块茶砖到现在流行的小颗粒沱茶、散形茶，从普通的口感到陈皮的、花香的新口味，从传统的煮茶产品到可以直接冲泡、冷泡的产品，我们都想提前做好准备。”

在集市出摊的黑茶 受访者供图

祝斌凯（左）和茶农 受访者供图

让人欣慰的是，每年2次的黑茶培训班，不仅省里支持，而且来的年轻人越来越多；和露营等生活场景结合，在一些线下的集市和展会中，新茶饮里也有了黑茶的身影；而在新疆，骆驼九龙的青砖茶、黑砖茶、茯砖茶因为好口碑，也成为了边贸交易中的畅销品……

大年初八，祝斌凯一家打算返程，“年后马上就要春茶季了，用工肯定比较紧张，我们已经在着手招聘会报名招工需求，然后也让厂里贵州的工人帮忙物色老乡。”

来源：潮新闻